Asyiknya Membuat Kue Kering

Jika Ramadhan dan Lebaran menjelang, apa yang terlintas dalam benak sebagai ciri khas kedua momen khusus ini?Bagi saya tentu  dua hal inilah yang selalu identik dengan Ramadhan dan Lebaran: mukena dan kue kering. Satunya bahan sandang satunya makanan khas. Jika tak percaya coba cek pedagang mukena dan kue kering. Dapat dipastikan omzet penjualan mereka meningkat pesat ketika bulan Ramadhan dan Lebaran.

Meningkatnya omzet penjualan kue kering dan mukena sangat dipengaruhi trend dan gaya hidup masyarakat Indonesia. Kalau pas Ramadhan dan Lebaran biasanya ingin mengenakan mukena baru. Dan kue keringnya? Hmmm tentu sebagai sajian  saat bersilaturahim ketika Idul Fitri tiba. Saya mengenang masa kecil yang menyenangkan saat lebaran. Uang saku dari eyang, budhe, oom dan teman-teman Papa almarhum plus kue-kue kering yang tak pernah bosan meluncur ke perut. Kaastengels, nastar, kue semprit, putri salju, lidah kucing, kue kacang ...hayo apalagi kue kering favorit kalian?

Kalau saya paling suka kaastengels. Gurih dan selalu membuat lidah bergoyang. Dan selera saya ini ternyata sama dengan si bungsu. Mungkin ini yang dinamakan buah tak akan jatuh jauh dari pohonnya. Nah berhubung harga kaastengels lumayan mahal maka saya biasanya nekad membuatnya sendiri dari berbagai resep yang ada di internet.

Apa sih keuntungan membuat kue kering sendiri?

1. Lebih hemat

Ternyata membuat kue kering sendiri bisa hemat 50 persen. pernah saya membandingkan. Dari setengah kilo bahan untuk membuat kaastengels hanya butuh modal 30 ribuan. Bandingkan jika membeli kaastengels setengah kilo, harganya minimal 70 ribu rupiaj.

2. mempererat bonding

Saya selalu melibatkan anak-anak ketika membuat kue kering. Ini sangat mengasyikkan. Mengalihkan perhatian mereka dari gadget sejenak. Paling-paling si bungsu bagian menaburkan keju atau mengoles loyang dengan mentega, si Mas menggiling dan memipihkan adonan, terkadang juga mencetak adonan. Dan saya bagian bermixer ria. Memastikan adonan kalis, bisa dicetak dan tidak lembek ketika masuk oven.

3. Pencitraan

haha mengerikan sekali poin ketiga ini. Maksudnya bukan sekadar pencitraan dengan cara memamerkan hasil praktik resep tetapi menumbuhkan citra "saya bisa" untuk menambah rasa percaya diri. Sebab saya pernah gagal membuat kue kering ala cornflakes. Kuenya keras dan terlalu legit hehe.

Apa saja sih yang perlu disiapkan dalam praktik membuat kue kering? Yang pasti peralatan membuat kue kering, bahan-bahan dan stamina plus mood. Percaya deh kalau mood lagi buruk bakal pengaruh ke hasil praktik kue kering nya.
Jadi apakah teman-teman sudah siao go to kitchen untuk praktik kue kering? Saya sudah siap bahannya nih.

Share: